菜单

Au cinq des Bach

Chères clientes, chers clients, Nous travaillons qu'avec des produits frais veuillez nous excuser si les matières premières viennent à manquer. En espérant que vous passerez un bon moment dans notre restaurant. Christophe & Margaux

Sashimi de thon rouge, mayonnaise au wasabi, pickles, coriandre

Velouté de potiron, pleurote grillée, châtaigne

Houmous, carottes rôties, sésame

Effiloché d’épaule d’agneau en parmentier, jus corsé, jeunes pousses

Dos de cabillaud, courgettes poêlées, crème de basilic

Crème citron/yuzu, agrumes, meringues, gel citron

Cannelé ti-punch, passion, glace vanille

Brillat-Savarin en deux façons

Grande réserve

Blanc de Noirs

Millésime 2014

La coupe de grande réserve

Brut classique

Millésime 2007

Cuvée Paradis 2007 Rosé

La coupe de brut clasique

Brut 7 crus

Extra brut Grand cru terroirs

Extra brut Complantée

Extra brut Grand cru Minéral 2016

Extra brut Grand cru Avizoise 2016

Brut nature Grand cru Venus 2016

Cuvée Nicolas Francois, 2007

Cuvée Nicolas Francois, 2002

Cuvée Brut Rosé, Elisabeth, 2008

Extra brut Prestige Premier cru

Clos des Bouveries 2006

Femme de Champagne 2002

Coupe Extra brut Prestige Premier Cru

Brut

Blanc de blanc

Cristal Blanc Millésimé

Medoc • Cru Bourgeois 2014

Ducluc de Branaire Ducru, Saint Julien 2016

Brio de Contenac Brown, Margaux 2018

La petite marquise, Saint Julien 2017

Saint Estèphe • A.O.C 2018/2019/2020

Connétable de Talbot 2017

Saint Julien 2017

Saint Julien 2018

Côte de Bourg 2017

Côte de Bourg 2019

Côte de Bourg 2020

Pauillac Grand Cru Classé 2013

Pauillac Grand Cru Classé 2014

Pauillac Grand Cru Classé 2015

Pauillac Grand Cru Classé 2016

Réserve de Pichon Comtesse 2018

Saint-Emilion Grand Cru 2018

Saint Julien 2017

Pouilly Fumé 2021

Grand Millésime 2017

Baron de L Vintage 2019

La Poussie Blanc 2022

Haut de La Poussie Blanc 2017

Sancerre Blanc AOC 2021

Sancerre Blanc Silex AOC 2021

Sancerre Blanc Les Poitevinnes 2021

Sancerre Blanc Cuvée 1166 AOC 2020

Le Fief du Breil 2017/2018

Quincy 2021

Menetou Salon 2021

Les Malgagnes 2018

Cuvée Mélodie, 2018

X, 2018

Saumur Champigny AOC 2019

Saumur Champigny AOC 2019 "Le Gory"

Saumur Blanc 2019 "Les Fresnettes"

Les Blancs Closeaux 2018 / 2019

La Haute Olive 2018

AOC Saumur Blanc Midi 2021 "Brèzé"

AOC Saumur Champigny 2021 "Terres rouges"

Saint Peray, Les Pins, 2019

Cuvée Cerise IGP

Saint Joseph A.O.C.

I.G.P. Collines-rhodaniennes, La Rosine, 2018

Côte-du-Rhône, Le Temps est Venu 2020

Saint-Joseph, Le Passage

Côte-Rôtie, Mon Village 2019

Crozes-Hermitages Esquisse

Crozes-Hermitages ° Les Galets 2019

Crozes-Hermitages ° Les Châssis 2018

Saint-Peray ° Les Calcaires 2019

Un Sang Blanc, 2019

Lopy , 2020

Côte Rôtie La Ghana 2021

Côte Rôtie La Germine 2021

Languedoc • Faugères A.O.C. 2017

Pur 2020

L’Aphyllante 2020

Gualibaou de russe 2020

M de Minuty

Domaine Dambrun Blanc 2021

L’échappée de Patrick Chêne 2019/2020

Domaine Dambrun 2018/2019

Fleur Dambrun 2018

Bourgogne Vézelay "L'impatiente" 2020

Bourgogne Vézelay "L'Elégante" 2020

Bourgogne Vézelay "La Voluptueuse" 2020

Bourgogne Pinot Noir 2020

Irancy Rouge 2020

Bourgogne, Les Sétilles, 2019

Rully 1er Cru "Vauvry" 2020

Saint Romain 2018 "Sous le château"

Puligny Montrachet, 2019

Bourgogne "Cuvée Margot" 2019

Chassagne Montrachet 2018

Volnay 2018

Bourgogne Aligoté “Le Clou et La Plume” 2022

Auxey-Duresses Blanc “Les Hoz” 2022

Chassagne-Montrachet “Les Battaudes” 2022

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2022

Auxey-Duresses Rouge “Les Hoz” 2022

Bourgogne Chardonnay

Saint Romain 2019

Saint Aubin 1er cru, Le Charmois

Meursault 2017/2018/2019/2020

Maranges La Fuissière 1er cru, 2020

Auxey-Duresses, 2018

Monthelie 2020

Beaune “Montagne Saint Désiré” 2020

Nuit Saint Georges 1er Cru “Corvées Paget” 2020

Bourgogne Blanc AOP Montagny “Les Macles” 2020

Bourgogne Blanc AOP Montagny 1er Cru “Les Bonnevaux”

Viré Clessé Tradition 2020

Viré Clessé Quintaine 2019

Viré Clessé Vieilles Vignes "Sur le chêne" 2019

Viré Clessé "La barre" Levrouté 2017

Clos des Mouches, 2018/2019

Haig Club Clubman

Nikka Coffey Grain

Talisker Port Ruighe

Bulleit Bourbon

Spritz

Aperol ou Campari

Americano maison

Campari / Martini / Byrrh / Noilly Pratt

Gin Tonic

Gin Drouin

Whisky Coca

Haig Club Clubman

Ricard

Corona

La TRBL Compagnie

Poire Williams

Diplomatico

(Reserva exclusiva)

Vieux Rhum Angostura

Grey Goose

Coca / Coca Zero

Orezza

Thonon

Jus de fruits Alain Milliat